■漁師の宿だからできる
新鮮な食材へのこだわり・・・
漁師の心意気が生きています。
伊勢志摩はここ南鳥羽浦村の地。
海女と漁師でにぎわう港町です。
海喜園では自ら定置網を持ち、
獲れたて、新鮮当たり前!
格安の海の食材を自前調達!
その日の漁によって多少料理内容が
変わるのもご容赦下さい。まさに地元で獲れた
地魚たちが食膳を飾ります。
海喜園の食へのこだわり・・・・
おもてなしの『こころ』はここから始まります。
オーナー自ら漁に出る。
そんな漁師の心意気が
海喜園のおもてなしの原点です。